中国茶叶大辞典(精)
- 批发价： ¥0 元 (?)
- 作者： 编者:陈宗懋
- 出版社：轻工
- 书号：9787501925094
- 类别：茶文化
- 页数：1211
- 开本：16开
- 出版日期：2017-04-01
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作者简介
内容提要
陈宗懋主编的这本《中国茶叶大辞典》是一部融
多学科知识的大型工具书，是横跨自然科学、社会科
学，知识系统、门类齐全的专科辞典，是国家“八五
”重点图书。全书收词9972条，共3266千字，并附有
彩图198幅、随文插图216幅。
本辞典采用基础研究与应用技术相结合的方法，
对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了
全方位的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、
植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作
、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具
、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情
况等19个方面的内容，还有11个包含大量实用信息的
附录，编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系
。既反映了茶业科技的最新科研成果，又展现了中国
茶学厚重的历史传统文化。其信息量大，覆盖面广，
通览古今，兼容中外，注重规范性、科学性、知识性
、稳定性、实用性。正文按专业知识体系编排，书后
附笔画、汉语拼音、外文三套索引，检索方便。
本辞典的作者队伍由国内二百多位专家、学者组
成，涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、
教学、经贸、生产部门，其中有多位学科带头人，并
有被誉为当今“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问，使
作者队伍具有权威性。
本辞典是茶业文化建设中的一项系统工程，它凝
聚着全国专家、学者十年的血汗，它将成为新世纪的
最新茶学力作。
